L'insertion par les métiers de la restauration
La Table de Cana
Auvergne-Rhône-Alpes
62journée·s d'insertion financé·s
94 difts
50 € = 1 journée·s d'insertion
Pourquoi on aime ?
La Table de Cana, c'est un réseau de 9 traiteurs-restaurateurs partout sur le territoire qui proposent depuis 1985 des prestations de qualité réalisées par des personnes en insertion qui sont formées aux métiers d'une filière toujours plus en tension. Au vu du succès de cet ingénieux projet, c'est une 10e antenne qui se crée dans la Drôme, et on est ravis de contribuer à son lancement !
Le défi
Insertion
L'objectif de la Table de Cana est d'aider les personnes les plus éloignées de l’emploi à reprendre confiance en elles et revenir vers le monde du travail ainsi que de former des personnes compétentes dans les métiers de l’agroalimentaire et ainsi aider à résoudre le problème de recrutement de ce secteur.
La solution
Le projet Table de Cana consiste à créer une activité de traiteur avec des personnes en insertion. Il travaillera majoritairement avec des personnes éloignées de l’emploi depuis au moins un an. Un parcours personnalisé au sein de l’entreprise leur permettra de se former aux métiers de la cuisine tout en construisant un projet professionnel cohérent correspondant à leurs attentes.
Actualités
Voir tout
1823 !
1823 ! C'est le nombre de repas servis par La Table de Cana Valence. Cela peut paraître faible, mais n'oubliez pas que nous n'avons réellement commencé à servir que le 8 janvier, il y a à peine plus de deux mois !
Et la progression continue, nous sommes de plus en plus sollicités pour des évènements d'importance (plus de 200 personnes) : universités d'été, mariages, cocktails d'entreprises de fin d'année... Grâce à notre cheffe, nous sommes maintenant bien identifiés comme traiteur de qualité dans la Drôme !
Et grâce à vous, les deux personnes en insertion que nous avons recrutées continuent à se former, progresser et prennent de plus en plus confiance en elle !
Et la progression continue, nous sommes de plus en plus sollicités pour des évènements d'importance (plus de 200 personnes) : universités d'été, mariages, cocktails d'entreprises de fin d'année... Grâce à notre cheffe, nous sommes maintenant bien identifiés comme traiteur de qualité dans la Drôme !
Et grâce à vous, les deux personnes en insertion que nous avons recrutées continuent à se former, progresser et prennent de plus en plus confiance en elle !
C'est parti !
Chers amis,
Enfin, le projet de Table de Cana à Valence prend forme ! Après quelques mois pas toujours faciles, à chercher du financement, réaliser des plans, trouver un local... Le projet a bien avancé !
En effet, ces derniers temps, nous avons pu :
- Valider les plans
- Recruter une cheffe de cuisine
- Et surtout, mettre les premiers coups de pioche au projet !
Les travaux ont donc commencé début octobre et devraient être terminés mi-décembre. Nous pourrons ainsi commencer à produire avant la fin de l'année.
Nous recruterons donc pour le mois de décembre, deux personnes en insertion dans un premier temps. Puis une troisième dès le début d'année 2024 !
Quelques photos des travaux ci-dessous.
Merci à tous pour votre soutien,
Clément
Enfin, le projet de Table de Cana à Valence prend forme ! Après quelques mois pas toujours faciles, à chercher du financement, réaliser des plans, trouver un local... Le projet a bien avancé !
En effet, ces derniers temps, nous avons pu :
- Valider les plans
- Recruter une cheffe de cuisine
- Et surtout, mettre les premiers coups de pioche au projet !
Les travaux ont donc commencé début octobre et devraient être terminés mi-décembre. Nous pourrons ainsi commencer à produire avant la fin de l'année.
Nous recruterons donc pour le mois de décembre, deux personnes en insertion dans un premier temps. Puis une troisième dès le début d'année 2024 !
Quelques photos des travaux ci-dessous.
Merci à tous pour votre soutien,
Clément
À quoi serviront les dons
L’argent servira à lancer l’activité soit en achetant du matériel, soit en permettant de payer les premiers salaires des personnes en insertion.
Par exemple, avec 100€ d’aide, vous permettez de financer une des choses suivantes :
- deux jours de salaire (aide d’état déduite) d’une personne en insertion ;
- du petit matériel de cuisine (couteaux, casseroles, poêles,...) ;
- deux tenues de travail complètes.
Par exemple, avec 100€ d’aide, vous permettez de financer une des choses suivantes :
- deux jours de salaire (aide d’état déduite) d’une personne en insertion ;
- du petit matériel de cuisine (couteaux, casseroles, poêles,...) ;
- deux tenues de travail complètes.
La Table de Cana
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